教授带你选专业公益课堂 | 第二十三期:食品质量与安全专业介绍

食品质量与安全

唐彦君

专业介绍

（1）具有良好的人文修养和社会责任感，恪守职业道德，能以法律、道德、安全与环境的视角在工程实践中坚持可持续发展理念。

（2）掌握扎实的数学、化学、生物学、管理学、食品科学与工程基本理论和知识。

（3）综合运用食品质量与安全专业理论知识和技能来分析和研究食品全程质量管理、品质控制、分析检测、法律法规、食品工厂设计等相关的工程和技术问题并对食品质量安全复杂工程问题提出解决方案。

（4）熟练运用先进信息工具，了解食品科学相关行业的国内外现状、发展趋势和技术前沿，具有较强的创新意识和应用思维。

（5）具备适应独立工作和团队协作能力，能与同行、政府、公众进行有效沟通、交流合作。

（6）身心健康，品德高尚，具有较好的人文素养、具备自我规划、自主学习和自我发展能力。

本专业拥有国家级科研平台、省级重点实验室、省级教学实验中心等先进的实践教学条件，同时与多家国内外领先的食品企业、事业、科研单位保持长期产、学、研合作，为学生提供先进的生产实习基地。

本专业毕业生就业领域广，包括：全国各级质量技术监督机构、食品药品监督管理部门、工商管理部门、海关检验检疫机构、卫生防疫机构、食品生产经营企业、社会餐饮机构、科研机构等。

适合的就业岗位有政府公务员、公共营养师、食品安全师、质量体系内审员、企业与质检机构检验员、餐饮业经理人、食品企业管理/营销者等。

本专业毕业生亦可在食品科学、食品安全、食品工程等方向继续深造，也可考取各级公务员等，就业途径宽。近三年一次就业率均达90%以上。