学制:四年 授予学位:工学学士
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食品营养与健康专业于2021年设立并招生,是国内食品类院校中首批开设该专业的院校之一。本专业积极响应国家‘健康中国2030’战略,立足区域大健康产业发展需求,培养具备食品科学、营养学与健康管理交叉学科能力的复合型人才。
培养目标:培养满足新时代食品工业的发展、生命健康的国家战略需要,具有强烈社会责任感、家国情怀、良好的人文修养、职业道德规范、终身学习意识、团队合作与沟通能力,德智体美劳全面发展的社会主义事业建设者和接班人;培养具有食品科学、营养健康科学和工程学的基础理论知识和技能,具有食品营养科学研究、健康管理和功能食品生产与开发的技术创新和实践能力,能在食品加工与流通领域、健康管理与教育领域从事与食品营养健康相关的科学研究、教育教学、饮食健康管理、功能食品研发、政策咨询、食品检验与控制、食品生产及技术管理等方面工作的高素质复合型工程技术人才。
师资力量:本专业师资力量雄厚,专任教师15人,其中,具有博士学位教师12人,正高级职称6人,副高级6人,讲师3人。
特色优势:食品营养与健康专业培养毕业生专业基础扎实,知识面宽,实践能力强,职业素质高,具有食品营养开发与保健、合理搭配营养、平衡膳食的能力;具有人体健康评价与饮食管理能力;具有对食品原材料、中间产品及成品进行分析检验的能力;具有对食品的安全性进行分析与评价的能力。
就业情况:食品营养与健康专业毕业生可在食品企业、健康管理企业、政府部门、各级医疗卫生机构、营养与食品安全服务部门、各类餐饮业、食品流通、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作,以及食品安全检测、社区人群卫生保健和社区人群营养卫生管理等工作。从事岗位主要包括营养师、保健医生、食品检验员、食品安全顾问、品控员、保健讲师和功能营养研发工程师等。